OBCHOD
- KONVEKTOMATY »
- VARNÁ TECHNIKA »
- TEPELNÁ ÚPRAVA »
- PIZZA ZAŘÍZENÍ »
- TANDOORI PECE »
- KUCHYŇSKÉ STROJE »
- MYCÍ TECHNIKA »
- GASTROCHEMIE »
- KÁVOVARY »
- CHLAZENÍ »
- VÁHY PRO GASTRONOMII
- VAKUOVÉ BALIČKY »
- DROBNÝ INVENTÁŘ »
- GASTROBAZAR
Úvod » KUCHYŇSKÉ STROJE » Krouhač zeleniny CL 50 Gourmet
Krouhač zeleniny CL 50 Gourmet
- Určen pro provozy s vyšší gastronomií, s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou do 300 porcí.
- Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev. Lze kostičkovat a hranolkovat.
- Jedna regulace rychlosti.
MOTOROVÝ BLOK
indukční motor:
- asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,motor nevyžaduje žádnou údržbu
- nerezová hřídel
- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky
- automatický restart
Kryt motorového bloku je celonerezový.
KROUHACÍ HLAVA
- Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje a hranolkuje.
Celokovové provedení a odnímatelní víko se 2 násypnými otvory:
1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 132 cm2 – určen ke krouhání větších kusů zeleniny
1× trubicový otvor o průměru 69 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Na výběr až z 50 disků.
