Krouhač zeleniny CL 50 Gourmet

• Určen pro  provozy s vyšší gastronomií, s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou do 300 porcí.

• Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev. Lze kostičkovat a hranolkovat.

• Jedna regulace rychlosti.

MOTOROVÝ BLOK

indukční motor:

• asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý  chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,motor nevyžaduje žádnou údržbu
• nerezová hřídel
• magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při  zvednutí přítlačné páky
• automatický restart

Kryt motorového bloku je celonerezový.

KROUHACÍ HLAVA

• Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje a hranolkuje.

Celokovové provedení a odnímatelní víko se 2 násypnými otvory:

1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 132 cm2 – určen ke krouhání větších kusů zeleniny

1× trubicový otvor o průměru 69 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např.            mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Na výběr až z 50 disků.