Krouhač zeleniny CL 60 E/A, 400V s automatickou hlavou
- Určen pro velké gastronomické provozy,velkokapacitní jídelny s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou do 3000 porcí.
- Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev. Lze kostičkovat a hranolkovat.
MOTOROVÝ BLOK
indukční motor:
- asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,motor nevyžaduje žádnou údržbu
- nerezová hřídel
- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky
- automatický restart
Kryt motorového bloku je nerezový.
KROUHACÍ HLAVA
- Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje a hranolkuje.
- Výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro zpracování.
Automatická nerezová krouhací hlava s velkým násypným otvorem:
Vhodná pro plátkování brambor, strouhání mrkve, kostičkování brambor, cuket, aj.
Velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemy zpracovávané zeleniny.
Standardní vybavení: motorový blok, automatická krouhací násypná hlava
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Na výběr až z 50 disků.