Krouhač zeleniny CL 30 Bistro

• Určen pro menší gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou do 80 porcí.

• Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev. Lze kostičkovat a hranolkovat.

MOTOROVÝ BLOK

indukční motor:

• asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý    chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,motor nevyžaduje žádnou údržbu
• nerezová hřídel
• magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při    zvednutí   přítlačné páky
• automatický restart

Kryt motorového bloku je z polykarbonátu.

KROUHACÍ HLAVA

• Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje a hranolkuje.

Odnímatelná nádoba a víko se 2 násypnými otvory z polykarbonátu ABS:

1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 104 cm2, objem násypky 1,56 l – určen ke krouhání větších kusů                      zeleniny

1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např.            mrkev, okurky, houby atd.).Stejnoměrný řez.

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Na výběr až z 28 disků.